一城一味电影是一部上映于2014年的纪录片，在大陆上映后获得了电影迷的一致好评，其中主演内详等人也有不孰的表现，《一城一味》电影的整体故事节奏进展有序，《一城一味》背景人物、矛盾冲突都在电影中交代清楚了，《一城一味》的台词也蛮有梗有趣的，同时对于《一城一味》电影来说，至关重要的是《一城一味》导演傅琼将专业演员和非专业演员放在一起，这种对演员和表演直觉一般的把握，证明了傅琼的导演功力已经炉火纯青了。
如果你查看《一城一味》的演职员表；相信提起导演傅琼执导的特点，从《一城一味》里的第一场对话戏中，就可以看出导演傅琼对演员的要求是非常高的，《一城一味》也有一段纯对话戏，通过一城一味主演你来我往的深入聊天，来拉近观众与一城一味人物之间的关系。在《一城一味》中，傅琼不但是画面的掌控者，还让《一城一味》的演员有了即兴表演时刻，而这些暧昧意象的不确定性与全片这一若隐若现的主题相互呼应。
一城一味剧情讲述了每集纪录一个城市。从全国精心甄选七个城市作为拍摄地。囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化，以食物的美好，表达城市的美好，诠释城市魅力。以专业厨师的视角走进城市深处，在街边小店，在百姓家庭，在餐厅酒楼，寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索，串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道，解析城市味道、城市气质。 《一城一味》首播时间表 一城一味之天津：20日2200 一城一味之银川：21日2200 一城一味之芜湖：22日2200 一城一味之眉山：23日2200 一城一味之宿迁：24日2200 一城一味之扬州：25日2200 一城一味之香港：27日2200
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